Che il mattone porti soldi é risaputo. Avere una casa, in tempi di crisi, rappresenta una certezza. Comprarne una, quando é possibile, è sempre un investimento sicuro.
Ma se la nostra abitazione, a parte vendita o affitto, potesse trasformarsi in una fonte di reddito e farci guadagnare qualche soldo extra? Le idee in questo senso sono interessanti, alcune davvero ben pagate e tutte abbastanza praticabili, anche per chi non vive in scenografiche ville extra-lusso, come si potrebbe pensare in un primo momento. Per esempio avete mai pensato di mettere a disposizione per qualche tempo il proprio spazio casalingo per renderlo un set di spot pubblicitari, soap opera o film? Basta iscriversi a siti come Locoteca.it dove segnalerete la vostra location. In alternativa potete optare per veri e propri bed & breakfast. Ma ci sono anche alternative originali che nascono in altri paesi e che piano piano arrivano anche da noi.
Idee di successo copiate all'estero…
Underground Restaurant: offrire una cena "segreta" a ospiti, spesso stranieri, che pagano per mangiare deliziosi cibi preparati da voi. La cosa in sè non é ancora regolata da leggi, ma come sempre accade per le idee geniali, il cult nasce prima della legalità. E così a Londra, Berlino, Parigi e altre città questi ristoranti segreti spopolano. E da qualche tempo anche in Italia. Se consultate il sito Home Food, troverete iscritte oltre 500 padrone di casa, chiamate le Cesarine, pronte a cucinare manicaretti di prim'ordine riproducendo l'esperienza del pranzo in famiglia. E se ne parla anche il New York Times un motivo ci sarà.
Swap party e negozio casa: i sempre più diffusi swap party (riunioni fra amiche e conoscenti che barattano accessori alla moda, scarpe e abiti) trovano la loro variante con guadagno nei negozi-casa: aprire il proprio spazio domestico per mettere in vendita abiti vintage, ma anche libri o dischi usati, lavori realizzati da voi, dolci speciali o mobili d'antiquariato.
Corsi di cucina (o altro) in casa: unire la propria passione e la propria abitazione per realizzare corsi (dalla cucina alla pittura). Naturalmente il prezzo dovrà essere adeguato allo spazio e agli strumenti messi a disposizione. Ma esperienze simili, come quella di Cuochepercaso.it, sono davvero interessanti.
I ristoranti segreti: Gli "underground restaurants" sono a gestione familiare, piccoli e conviviali. E soprattutto si trovano in accoglienti appartamenti: senza insegne all'esterno, con pochi posti a tavola, spesso senza nemmeno un numero di telefono da chiamare, nei quali si può accedere solo tramite il passaparola. I motivi del successo degli "underground restaurants" sono diversi, ma alla base c'è il desiderio di novità. Ecco quindi che, anziché il solito ristorante con i soliti amici, c'è un ambiente - quello domestico - più rilassante e "laid back". E c'è lo chef che, contrariamente a quanto avviene abitualmente al ristorante, è parte attiva della serata, dispensando descrizioni accurate dei propri piatti e talvolta unendosi alla compagnia.
Ecco alcuni "Underground Restaurants" consigliati:
BERLINO - The Shy Chef (location segreta - quartiere Kreuzberg; per prenotare mandare un'e-mail a theshychef@gmail.com): all'interno di un appartamento berlinese di fine '800, un massimo di sei invitati a sera e un menu di cinque portate. Un'utile avvertenza: in fase di prenotazione segnalare allo shy chef eventuali intolleranze alimentari, ne terrà conto nella creazione dei piatti.
LONDRA - Ms. Marmite Lover: precorritrice della nutrita schiera di "underground restaurants" londinesi, KerstinRodgers (il nome vero) accoglie gli ospiti a casa per cene contraddistinte da ingredienti freschi e atmosfera gioiosamente stravagante. E la sua presenza, pasciuta ed effervescente, contribuisce ad agevolare l'affiatamento tra i commensali.
PARIGI - Derrière (69, rue desGravilliers, 3° arr., tel. 01.44.61.91.95): rappresenta al meglio la tendenza degli appartements de cuisinefamiliale, ristoranti inseriti in contesti domestici. Oltre ad essere buono, regala sorprese ed esperienze, come giocare a pingpong tra una portata e l'altra o scoprire il "passaggio segreto" in stile Narnia per accedere alla sala fumatori!
ROMA - Rome's SecretSupper Club (per prenotare inviare un'email a romessecretsupperclub@hotmail.com): un massimo di otto posti a tavola per gustare un menù tipicamente romano di cinque portate. Lo spirito è simpaticamente informale: gli ingredienti arrivano dritti dritti dalle bancarelle del Mercato Trionfale, il vino bisogna portarlo da casa.
