Acqua Minerale: Leggere l'etichetta prima di scendere
Sono definite acque minerali tutte quelle acque che hanno origine da sorgenti naturali e falde sotterranee con caratteristiche favorevoli alla salute.
In commercio esistono centinaia di marchi di acqua minerale, ognuna con una composizione diversa in base al contenuto di sali minerali.
Ma come individuare quella più adatta al proprio organismo? È importante saper leggere l'etichetta sulla bottiglia che rappresenta una guida molto utile per conoscere le caratteristiche e le proprietà di ciascun acqua minerale.
Etichetta
Sull'etichetta sono indicate il nome commerciale dell'acqua e il luogo dove si trova la sorgente. La dicitura analisi chimica e chimico-fisica indica il luogo dove queste analisi vengono eseguite e quali sono i risultati.
Residuo fisso
Questa è la prima voce da controllare per capire se l'acqua minerale che si desidera acquistare è adatta ai propri bisogni.Il residuo fisso segnala la quantità di minerali che restano depositati dopo l'evaporazione di un litro d'acqua 180°.
Quando il residuo fisso è inferiore ai 50 mg al litro si parla di acqua minimamente mineralizzata. Si tratta di un acqua leggera con un basso contenuto di sali minerali ideali per il consumo quotidiano e per i neonati.
Le acque più diffuse sono le oligominerale cioè quelle il cui residuo fisso è inferiore 500 mg per litro. Sono perfette per essere consumate a tavola e svolgono un'ottima azione diuretica, pertanto sono ideali in caso di pressione alta per depurare l'organismo.
Quando il residuo fisso è compreso tra 500 e 1500 milligrammi per litro l'acqua viene definita mediamente minerale. E’ un’acqua consigliata per gli sportivi o in estate perché ha un'elevata capacità di reintegrare liquidi e minerali persi con la sudorazione. Attenzione però le acque mediamente minerale vanno bevute alternandole con acque più leggere perché contengono una considerevole percentuale di sali minerali.
Infine l'acqua fortemente minerale è quella che ha un residuo fisso oltre 1500 mg. Quest’acqua va bevuta solo a scopo terapeutico e sotto controllo medico perché ricca di sali minerali.
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