Gambero Rosso, tre gli chef al top

E così Gianfranco Vissani non e' più solo al comando dell'empireo della gastronomia italiana: la Guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2011 gli affianca, diversamente dall'anno scorso, altri due chef. Sono Heinz Beck della Pergola dell'Hotel Rome Cavalieri a Roma e Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense. Tutti e tre - con 94 punti su 100 - guidano la pattuglia dei 24 migliori ristoranti della penisola, insigniti con le 'tre forchette' dalla Guida, presentata per il 2010 alla Città del Gusto.