Anguria a forma di cuore

I giapponesi amano curare molto i dettagli e la presentazione di ogni cosa viene ricercata con grande attenzione. Questo si applica in ogni campo, compreso quello della cucina. In particolare in terra nipponica la frutta è considerato una sorta di bene di lusso, da portare in regalo ad una cena elegante (da noi invece si regala il vino). Un agricoltore della prefettura di Kumamoto, Hiroichi Kimura, ha pensato di fondere questi due elementi ed ha realizzato un prodotto che sta ottenendo un grandissimo successo. In seguito ad una conversazione con un suo vicino di casa che scherzando gli ha detto come sarebbe stato bello poter avere un'anguria a forma di cuore, l'uomo si è messo a pensare seriamente come raggiungere il risultato. Certo realizzare quest'obiettivo non è stato facile e Kimura ha dovuto sperimentare diversi tipi di terreno e condizioni ambientali, arrivando al punto di costruire anche alcuni "stampi" per ottenere la forma voluta. Ma i numerosi tentativi alla fine hanno dato i risultati sperati e infine l'agricoltore è riuscito a raggiungere il risultato che desiderava: non solo la forma a cuore delle angurie è perfetta, ma il nuovo frutto ha anche un ottimo gusto. "Voglio che i miei clienti mangino qualcosa di delizioso", ha spiegato Kimura.