Prezzi bassi, rapporto diretto con il produttore, frutta e verdura di stagione e a km 0: fare la spesa dal contadino conviene eccome!
In un momento di crisi come questo dove risparmiare è un dovere, è possibile spendere meno senza compromettere la qualità. I benefici di fare la spesa in un azienda agricola sono tanti: i prodotti che si trovano sono molto più saporiti che quelli della grande distribuzione, la frutta e la verdura sono fresche, i formaggi non sono industriali, il pane è appena sfornato ...
Inoltre, c'è un rapporto diretto con il produttore. A differenza della spesa nelle anonime corsie di un supermercato, hai la possibilità di parlare con chi ha prodotto il cibo che mangi, hai la certezza di comprare alimenti prodotti in maniera pulita e rispettosa. Infatti i prodotti vegetali «locali», raccolti al momento giusto e subito messi in commercio, garantiscono una maggior freschezza e migliori caratteristiche organolettiche, grazie al breve tempo di trasporto. In questo modo, inoltre, viene valorizzato il consumo dei prodotti stagionali recuperando così il legame con il ciclo della natura e con la produzione agricola.
I vantaggi di questa forma di mercato sono molteplici: - economici: l'assenza di intermediari ed il mancato trasporto su ruote fanno scendere i prezzi dei prodotti di almeno il 30%. - ambientali: i packaging ridottissimi e il mancato trasporto rendono le emissioni di CO2 praticamente nulle. - maggior qualità dei prodotti: non dovendo esser impacchettati, etichettati e distribuiti vengono venduti ancora freschissimi con la certezza che si tratti di cibi locali.
Spesso si crede che si spenda meno a fare la spesa al supermercato: falso! Comprare frutta e verdura di stagione è sempre più economico che acquistare ananas africane o insalate pronte.
Non dimenticarti poi che comprando cibo a km 0, che non ha fatto chilometri di camion per arrivare fino a te, fai un favore alla tua salute, ma anche all'ambiente!
