"Olio di fogna" utilizzato in Cina per cucinare

Continua la lotta del governo cinese contro l'utilizzo dell'"olio di fogna" nelle cucine: lo usa un ristorante su dieci, e specialmente i venditori ambulanti nelle strade delle città. Il termine "olio di fogna" descrive bene la natura dell'olio, che viene recuperato dalle fogne, dagli scarti dei macelli, dalla pulizia dei filtri dei ristoranti. Il tutto poi trattato chimicamente e rivenduto come olio alimentare. Le autorità sono molto severe sulla sua vendita, secondo gli esperti, questo olio conterrebbe tossine e agenti cancerogeni. Recentemente un uomo è stato condannato all'ergastolo per avere prodotto e commercializzato questo finto olio.