Un sistema rapido per invecchiare il vino

Si afferma che alcuni tecnici cinesi siano in grado di trasformare il vino nuovo in vino di un'annata più vecchia nel giro di pochi minuti. Secondo il quotidiano di lingua inglese China Daily, il processo è stato messo a punto in una fabbrica di apparecchiature radio di Qiqihar, una provincia nordorientale della Cina. Richiede l'uso di onde radio ad alta frequenza, ultrasuoni e raggi ultravioletti. In dieci minuti, essi danno al vino nuovo lo stesso bouquet (gusto e corpo) che avrebbe dopo un anno di invecchiamento. Si afferma che venti società usino questo metodo.