Polpette di sedano
PRESENTAZIONE Carote, cipolle e sedano sono ingredienti base per preparare il soffritto. Tra questi ingredienti il sedano è quello più sottovalutato, nonostante quest'ortaggio…
Rubrica
Cucina
Cipolle alla Calabrese
Tipico piatto calabrese diffuso soprattutto della zona tirrenica, le Cipolle alla Calabrese sono una ricetta semplice e di facile realizzazione che ha origini molto antiche ed è…
Involtini sogliola e prosciutto crudo
La sogliola con il suo sapore delicato è un ingrediente versatile in cucina, che si abbina a diversi sapori e aromi, anche ai più decisi. In questa ricetta vi proponiamo degli…
Pizza alla Barbabietola
Mai visto una pizza di questo colore? Ideale per rendere allegra ed originale una serata con gli amici, la pizza di barbabietola ha la stessa consistenza della pizza fatta in casa…
Torta salata di pere e castagne
Profuma di autunno questa torta salata di castagne: un prezioso scrigno di pasta brisée che custodisce all'interno un ripieno di pere, castagne e pancetta. INGREDIENTI 1…
Paccheri con pomodorini e fresella croccante
Fresella, ma anche frisa, frisella, tanti i nomi attribuiti al pane biscottato tipico della cucina del sud che si usa gustare ammorbidito con acqua e condito in modo semplice. Una…
Combatti le zanzare con il caffè
Sei alla ricerca di un rimedio naturale per liberarti dalle zanzare? Allora basta aprire la dispensa e prendere un po' di caffè! Nuovi studi scientifici hanno valutato il potere…
Cronodieta: l'importante è mangiare all'ora giusta!
La crono-dieta o crono-nutrizione non è l'ennesima dieta del momento, ma un controllo alimentare che tiene in considerazione non solo quello che si mangia ma quando lo si mangia,…
Acqua: Meglio se detox!
Bere due litri di acqua al giorno idrata il corpo e aiuta l'organismo a espellere le tossine. Può capitare, però, che il "gusto" semplice dell'acqua, non ci incoraggi a bere. Che…
Il segreto della felicità? + frutta e verdura
La felicità è nel piatto: uno studio su oltre 45 mila individui dimostra che il benessere individuale cresce all'aumentare delle porzioni di frutta e verdura consumate ogni…
Il bon ton dell'espresso: regole fondamentali
Carissimi, anche sorseggiare uno squisito caffè è un'occasione speciale. Con i ritmi frenetici della società moderna a volte nemmeno ce ne ricordiamo. Una volta, una fumante…
Vin Brulè per combattere il raffreddore
Il vin brulè è un efficace rimedio naturale per rafforzare il sistema immunitario contro i malanni di stagione: raffreddore, congestione nasale, catarro bronchiale, tosse e…