ACQUA L'acqua microfiltrata non è minerale (Aqua Parmalat) altro non è che acqua di rubinetto filtrata per eliminare i microrganismi. Ma l'acqua di acquedotto è già priva di microrganismi. E allora? Allora paghiamo 0,24 euro al litro l'acqua di rubinetto! È consigliabile bere poco durante il pasto, perchè in tal modo si determina uno svuotamento più lento dello stomaco, con conseguente persistenza del senso di sazietà.
L'ACQUA DEL RUBINETTO: OTTIMA (Ascoli P, Bolzano, Cuneo, Pescara, Trento, Treviso, Cagliari, Campobasso, Latina, Potenza, Sassari, Bari, Roma, Verona); BUONA (Napoli, Ferrara, Genova, Trieste, Aosta, L'Aquila, Udine, Venezia, Ancona, Caltanissetta, Cosenza, Firenze, Foggia, La Spezia, Rimini); MEDIOCRE (Milano, Perugia, Benevento, Reggio Calabria, Grosseto, Siracusa). (Fonte: Altroconsumo 1998)
ACQUE MINERALI 700 sono le sorgenti in Italia, 6,8 miliardi sono i litri prodotti ogni anno e 266 sono le marche in commercio. Lo Stato ricava 500.000 euro per lo sfruttamento delle fonti, mentre 260 euro è la spesa annuale familiare per acque minerali. Il consumo procapite medio è pari a 168 litri (il più alto in Europa). Il prezzo medio al metro cubo oscilla da 191 a 1550 euro (il petrolio vale 77,5 euro al metro cubo).
QUANDO DATE DA BERE AI BAMBINI… I nitrati sono composti azotati indice d'inquinamento delle falde. Per i neonati, questi composti, anche in piccole dosi aumentano il rischio di metaemoglobinemia, grave malattia che riduce la capacità di trasporto dell'ossigeno dei globuli rossi. In quantità elevate, invece, sono pericolosi anche per gli adulti: si trasformano in nitriti, si legano alle ammine e danno le nitrosammine, agenti cancerogeni. La legge fissa un massimo di 45 mg/l per gli adulti e 10 mg/l per i bambini
