Se si considera che il calcio è il minerale maggiormente presente nel nostro organismo, come costituente di ossa e denti, si capisce già la sua grande importanza.
Il fabbisogno di calcio in età adulta è pari a circa 1000 mg al giorno.
Tale quota giornaliera è fondamentale per ridurre la perdita di tessuto osseo e prevenire l'osteoporosi.
Pertanto, una dieta povera di calcio determina demineralizzazione ossea e osteoporosi.
Questo può favorire il fatto che si guarisca con più fatica da fratture o danni simili all'osso.
Per tanto il consiglio è quello di non escludere completamente latte e latticini quando si segue una dieta dimagrante.
L'ideale in una dieta ipocalorica è mantenere una tazza di latte al mattino, uno yogurt al giorno, qualche cucchiaino di parmigiano sulla pasta e di integrare 2-3 volte alla settimana il formaggio preferendo quello fresco.
Eventualmente d'accordo con il medico si può per un certo periodo utilizzare un integratore di questo minerale.
Dott.ssa Maria Buononato
