Che cosa sono gli antiossidanti?

Sono sostanze in grado di contrastare l'azione negativa dei radicali liberi. Questi ultimi arrivano al nostro organismo in due modi: dalla produzione interna, in qualità di sottoprodotti del metabolismo, dall'esterno come conseguenza dell'inquinamento. Qualunque sia la fonte, sta di fatto che i radicali liberi agiscono sulle cellule e sul DNA provocando tre possibili conseguenze:-accelerano i processi di invecchiamento celulare-deprimono il sistema immunitario-favoriscono l'insorgenza di numerose malattie, incluse i tumori. Il nostro organismo, in condizioni ottimali, riesce a tenere a bada i radicali liberi con gli antiossidanti prodotti al suo interno. In alcune occasioni però, come durante un periodo di stress, oppure per la presenza di aria particolarmente inquinata, non ce la fa più. E in questi casi diventa fondamentale assumere integratori alimentari a base di vitamine e sali minerali antiossidanti.