Addio cupcakes. Benvenuti cake pops!
Deliziosi bocconcini di dolce ricoperti di cioccolato e serviti su stecco. Facili e veloci da preparare, i cake pops stanno spopolando con la loro forma a pallina che tanto…
Rubrica
Cucina
Pizza di frutta all'anguria
Quest'estate gli amanti della pizza non possono assolutamente perdersi la pizza più fresca che c'è. Una vera anguria, ma presentata in modo originale, a spicchi e guarnita con…
Yogurt alla frutta su stecco
Occorrente per 6 stecchi gelato: 1 cestino di frutta a piacere (fragole, lamponi, mirtilli, etc.) 250 g di yogurt bianco cremoso 30 gr di zucchero a velo zenzero fresco (o in…
Centrifugati? Non buttare gli scarti
Hai mai pensato di riutilizzare gli scarti della polpa della frutta (o della verdura)? È una preziosa risorsa pronta per essere riutilizzata in molti modi. In questo periodo…
Torta di crêpes alla mousse di nutella
Una torta sfiziosa e golosa fatta con crêpes alternate alla mousse di nutella (o alla farcia che più ti piace). Ingredienti Per le Crêpes: latte - 250ml farina - 180g uovo - 1…
Risotto al femminiello massese
La qualità "femminiello massese" si differenzia dai limoni provenienti da altri siti mediterranei per la sua grandezza, per i tempi di conservazione molto lunghi, per la scorza…
Frusci
Ingredienti Riso vialone nano 200 g Latte fresco intero 600 ml Zucchero semolato 90 g Limoni la scorza di mezzo Arance la scorza di mezza Vaniglia 1 bacca Sale 1 pizzico Per il…
Formaggio fai da te: il formaggio primo sale
Oggi è sempre più diffusa l'abitudine di preparare in casa numerosi alimenti: sono più economici e di qualità migliore. Avendo scelto personalmente gli ingredienti potrai essere…
Capitone grigliato al profumo di mirto e finocchio ai quattro pepi
Proposta dello chef: Alfonso Iaccarino Ingredienti per 4 persone: 320 gr Capitone 100 gr Barbabietole 80 gr Finocchio 1 cl Succo di Limone 4 Rametti di Mirto 5 gr Aceto Extra…
Pappardelle con calamaretti, broccoli e ricci di mare
Proposta dello Chef: Gennaro Esposito Ingredienti per 4 persone: 280 gr di pappardelle di pasta all'uovo 60 gr di broccoli a foglia d'Ulivo, puliti e ben lavati 120 gr di…
Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
Se hai già provato lo yogurt fatto in casa senza yogurtiera presentato lo scorso numero, allora devi provare anche il formaggio spalmabile. Facile da fare, economico e delizioso,…
Mandarini Ripieni
Dessert fresco e agrumato, la crema di mandarino è un originale dolce al cucchiaio, perfetto per la stagione degli agrumi. INGREDIENTI per 8 mandarini •Panna liquida fresca 250 ml…