Le linguine di Alfonso con fegato e crudo di polpo
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di linguine 1 polpo Sale, pepe e olio extra vergine q.b. Preparazione: Pulire il polpo prendendo solo il fegato che si trova all'interno della…
Rubrica
Cucina
Formaggio fai da te: la panna da affioramento
Preparare in casa un'ottima panna da latte è davvero molto semplice e soprattutto non richiede nessuna apparecchiatura particolare. Il metodo più naturale è quello da…
Tagliatelle al cacao
Si preparano come delle normali tagliatelle, ma con l'aggiunta di un po' di cacao queste tagliatelle acquistano un originale colore scuro. Il gusto amaro del cacao si sposerà bene…
Carciofo nel carciofo con profumo di agrumi proposta dallo Chef Rubina Rovini
INGREDIENTI per 2 persone: • 4 mammole • 1 uovo • 1 cucchiaio di fiocchi d'avena • 10 mandorle • 1/2 arancia bio • 1 spicchio d'aglio • sale q.b. • pepe q.b. • olio evo q.b.…
Torta di crêpes alla mousse di nutella
Una torta sfiziosa e golosa fatta con crêpes alternate alla mousse di nutella (o alla farcia che più ti piace).
Centrifugati? Non buttare gli scarti
a cura di Luca Ricciardi. In questo periodo estivo molti scelgono di preparare a casa dei gustosi centrifugati a base di frutta e verdura fresca per assumere un concentrato di vitamine e sali minerali utili a contrastare il caldo. Ricchi di principi attivi, i benefici dei centrifugati vanno ben oltr
Yogurt alla frutta su stecco
Cooking Club — Occorrente per 6 stecchi gelato: 1 cestino di frutta a piacere (fragole, lamponi, mirtilli, etc.), 250 g di yogurt bianco cremoso, 30 gr di zucchero a velo, zenzero fresco (o in polvere).
Cooking Club: Pizza di frutta all'anguria
Hai voglia di stupire con creatività i tuoi ospiti? Ecco un'idea favolosa: la pizza di anguria!
Addio cupcakes. Benvenuti cake pops!
Cooking Club. Deliziosi bocconcini di dolce ricoperti di cioccolato e serviti su stecco. Facili e veloci da preparare, i cake pops stanno spopolando con la loro forma a pallina che tanto ricorda i golosi leccalecca.
Cooking Club: Romantiche pastelle di primavera
La primavera è iniziata e la natura ci regala fiori dai colori e profumi incantevoli. È il momento di fare una passeggiata all'aria aperta per fare un po' di movimento in campagna dove cogliere quei fiori e frutti commestibili che crescono spontanei lontano dal traffico e dall'inquinamento.
Cooking Club: Il Piatto regalo
Per preparare i pacchettini-antipasto ci vuole solo un po' di pazienza ma gli ingredienti sono semplici e anche dietetici. La base è un formaggio fresco spalmabile a cui aggiungere a piacere erbe aromatiche, spezie, verdure, etc.
Cooking Club: Le lumachine gialle
Difficoltà: bassa. Preparazione: 20 min. Cottura: 25 min. Dosi per: 4 persone. Costo: basso. + il tempo di riposo della frittata in frigorifero.