Perché d'estate si ha meno appetito?

Il nostro organismo deve mantenere costante la temperatura corporea. Quando fa freddo, produrre energia attraverso la digestione aiuta anche a generare calore. In estate, invece, il corpo è già impegnato a disperdere il calore in eccesso attraverso la sudorazione e la dilatazione dei vasi sanguigni; per questo tende a ridurre naturalmente la richiesta di cibo, soprattutto di alimenti molto calorici o pesanti. Anche alcuni ormoni coinvolti nella regolazione della fame e della sazietà sembrano risentire delle alte temperature, contribuendo a diminuire lo stimolo dell'appetito. Inoltre, con il caldo si tende a bere di più e a scegliere spontaneamente cibi ricchi di acqua, come frutta e verdura, che saziano senza appesantire.