INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - Kg. 1 di tartufi di mare - gr. 200 di basilico fresco tagliato a julienne sottili - gr. 600 di scialatielli - 1 spicchio d'aglio - Olio extravergine d'oliva - Sale q.b.
In una pentola d'acqua fate bollire gli scialatielli e nel frattempo fate rosolare lo spicchio d'aglio, quando questi sarà imbiondito aggiungete i tartufi ed una metà di basilico tritato. A questo punto gli scialiatelli saranno cotti, quindi scolateli e versateli nella padella con i tartufi di mare. Lasciate mantecare e aggiungete il resto del basilico con un filo d'olio. Servite appena tolti dal fuoco.
Lo chef Umberto Coppola e il suo staff vi aspetta presso il proprio laboratorio con tante specialità e contorni tutti da gustare
