INGREDIENTI 1 Kg di patate 200 gr di carote 150 gr di mozzarella Parmigiano Pane grattuggiato Uova Sale & Pepe
PREPARAZIONE Sbollentate le patate e le carote, pelatele e schiacciatele. Aggiungete il Parmigiano, il sale, il pepe, 1 uovo e la mozzarella. Amalgamare il tutto Fate le forme e passatele prima nelle uova sbattute e poi nel pane grattuggiato. Friggete nell'olio abbondante e caldo
Buon Appetito da "Salto"
D'estate il pane diventa duro molto più velocemente. Il pane raffermo non è da buttare: può trasformarsi in piatti freschi, croccanti e sorprendenti.
Soffice, delicato e naturalmente senza glutine. Il riso in chicco diventa una nuvola fragrante e profumata.
Non è una trovata da chef eccentrico, ma una tradizione antica che oggi torna di moda per il suo gusto unico, più "rotondo", quasi vellutato.
La chia water è una bevanda naturale molto diffusa nella cultura sudamericana: idratante, leggera e perfetta per cominciare la giornata.
