Si propone come frizzante drink analcolico con l'aggiunta estrosa del caffè agli ingredienti principali: foglie di menta, zucchero, lime e ghiaccio tritato. L'aroma denso e il sapore deciso del caffè si scontrano con le bollicine della gassosa, creando un mix sorprendente e fresco. In pochi minuti realizzerete un cocktail perfetto da sorseggiare prima o dopo cena e con cui concedervi il piacere del caffè e la spensieratezza del drink. Senza dimenticare che se lo servirete ai vostri ospiti, li stupirete con un tocco di originalità!
Difficoltà: Bassa Cottura: 5 min Preparazione: 10 min Dosi per: 4 persone Costo: Basso
Ingredienti: Menta fresca q.b. Ghiaccio spezzettato q.b. Caffe Qualità Oro 120 ml Gassosa o Sprite 320 ml Zucchero 8 cucchiaini Lime 2 circa
Preparazione Per preparare il Caffè Mojito, iniziate tritando il ghiaccio. Stendete un canovaccio e poneteci sopra i cubetti di ghiaccio interi. Arrotolate il canovaccio con all'interno i cubetti di ghiaccio e battetelo con un pestacarne, fino ad ottenere delle scaglie di ghiaccio di medie dimensioni e di forme diverse, che conserverete in freezer fino all'utilizzo. Ora preparate il caffè a modo vostro. Una volta pronto, per preparare 1 Caffè Mojito prendete un lime, lavatelo e ponetelo su un tagliere, affettatene 1/3 e tagliatelo a spicchi. Prendete un tumbler grande o un bicchiere alto e capiente e metteteci gli spicchi di lime. Aggiungete quindi le foglie di menta a piacere e unite 2 cucchiaini di zucchero. Munitevi di pestello e pestate il composto di menta, zucchero e lime fino a sciogliere lo zucchero, facendo attenzione a pestare solo il gambo del rametto con le foglie di menta, altrimenti le foglie rilascerebbero un liquido amaro. Quindi tirate fuori dal freezer il ghiaccio tritato in precedenza e colmate il tumbler o il bicchiere in cui avete pestato gli altri ingredienti. Dopodichè aggiungete 80 ml di gassosa, riempendo il bicchiere. Mescolate con un cucchiaio e infine versate 30 ml di caffè in modo che rimanga in superficie. Continuate così fino a preparare 4 drink. Ora il vostro Caffè Mojito è pronto per essere sorseggiato con una cannuccia e gustato!
