In una padella scaldate l'olio con l'aglio e il peperoncino, unite i Tartufi di mare insieme ai Cannolicchi, coprendo con il coperchio della padella; dopo pochi minuti, quando i frutti di mare si aprono, aggiungete il vino bianco, fatelo evaporare ed a fine cottura aggiungete i Borlotti (cotti precedentemente a parte). Nel frattempo, fate bollire in acqua salata gli Scialatielli. Quando sono pronti, saltateli in padella fin quando il sugo dei frutti di mare e quello degli Scialatielli si amalgamano. Servite subito con una spolverata di prezzemolo fresco.
Buon appetito!
