Perché la carbonara si chiama così? Il nome carbonara ha origini incerte. Secondo alcuni deriverebbe dai carbonari laziali che in passato lavoravano sugli Appennini dove trasformavano la legna in carbone. Per rifocillarsi consumavano dei piatti a base di "cacio e uova", conditi con lardo e guanciale. Altri studiosi invece ipotizzano che a ideare il piatto sia stato un oste romano alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Nel 1944 il cuoco avrebbe dedicato alla ricetta il nome della sua precedente occupazione quando lavorava come carbonaro. Gli esperti di cucina propendono per l'ipotesi che il piatto sia stato cucinato per la prima volta dall'oste, ma quando si trovava a Carbonia, paese vicino Cagliari. C'è anche chi attribuisce il nome della ricetta all'uso degli ingredienti, in particolare il pepe nero che va aggiunto in gran quantità. Il pepe macinato infatti ricorda la polvere di carbone che ricopriva i minatori alla fine del loro turno di lavoro. Tra le tante ipotesi anche quella secondo cui a inventare la carbonara sarebbe una nobildonna del Polesine che solitamente ospitava nella sua villa le riunioni segrete di persone affiliate alla Carboneria.
Perché il caffè espresso si chiama così? L'espresso è stato introdotto per la prima volta in Italia da Luigi Bezzera, uno dei primi inventori di macchine per il caffè che migliorò la prima macchina per espresso mai brevettata dall'imprenditore attivo nel settore alberghiero e delle bevande Angelo Moriondo, a Torino nel 1884. Il termine espresso è stato pensato proprio dal signor Moriondo che aveva la necessità di preparare e servire il caffè ai propri ospiti nel più breve tempo possibile. Dal momento che il suo hotel era situato proprio di fronte alla stazione ferroviaria di Torino, egli adottò il termine espresso (come i treni più veloci di quel periodo) a indicare la rapidità della preparazione. Preparato rapidamente ed "espressamente" su richiesta del cliente.
Perché la RAi si chiama così? La Rai si chiama Radiotelevisione Italiana perché è nata come Radio Audizioni Italiane (RAI) nel 1944, poi ha assunto il nome attuale nel 1954.
