Perché le bibite contengono caffeina?

Se la caffeina non migliora il sapore delle bibite, a che serve? In uno studio condotto da ricercatori americani sono stati riscontrati sintomi di astinenza in bambini a cui era stata negata la dose abituale di bibite contenenti caffeina. La conclusione dei ricercatori è che questa sostanza crea una leggera assuefazione, e ciò sicuramente spiega perché si bevono molte più bibite con la caffeina che senza.