Rubrica
Cucina
Ventaglio di zucchine, melanzane, scamorza e pomodoro fresco con gocce di olio al tartufo
Il Montébore
Spaghetti antichi sapori
Insalata di polpo con carpaccio di carciofi
Ingredienti per 4 persone.
La Testa in Cassetta di Gavi - Presidio Slow Food
Enogastronomia - Insalatina croccante
Ingredienti per 4 persone.
Le Alici di Menaica – Presidio Slow Food
Enogastronomia – Carciofi alla brace
Ingredienti per 4 persone:
La colatura di alici di cetara presidio slow food
Gnocchetti di patate su vellutata di broccoli e gamberetti
Filetto d'anatra in crosta
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti d'anatra, 200 gr. di farina, ½ bicchiere di vino bianco secco, sale e pepe q.b.